|
PROEVERIJ VAN SPAANSE TAPAS
PAN CON ALIOLI Vers gebakken brood met Spaanse knoflookmayonaise
JAMON SERRANO Spaanse gedroogde ham uit de Jabugo-streek
ACEITUNAS Olijven in knoflookolie
DATILES CON BACON Dadels omwikkelt met spek
PIMIENTOS RELLANADOS DE QUESO CON HIERBAS Gevulde peppadew met kruidenkaas
CHAMPIÑONES CON AJO Y PICANTE Pikante gemarineerde champignons met knoflook en chilipeper
CALAMARES A LA ROMARE Gefrituurde inktvisringen in krokant jasje
CAMARONES GRANDES CON AYO Y PEREJIL Grote garnalen met knoflook en peterselie.
ALBÓNDIGAS CON QUESO Pikante gehaktballetjes met vulling van kaas uit de oven
PINCHO Spiesjes van vlees
CHULETAS DE CORDERO Lamskoteletjes
CARNE DI CERDO IBERICO CON POMADE DE CHICHAROS Y SALSA DE ALMENDRES, LIMON Y TOMILLO Langzaam gegaarde varkensnek met een zalfje van doperwten en een saus van amandel, citroen en tijm
POLLO AL AJILLO Kip met knoflook en sherry uit de oven
CHORIZO APERITIVO Verse Chorizo van de grill, Baskische specialiteit
ENSALADILLA RUSA Salade van tonijn met tomaat, boontjes en ui
**
CREMA CATALANA Traditioneel Spaanse vanille crème met gebrand suikerlaagje
|